xx区中央厨房行业发展建议（审阅稿）.docx

泓域咨询/xx区中央厨房行业发展建议xx区中央厨房行业发展建议xx发布目录一、 指导原则3二、 规划路线3三、 产业发展分析4四、 核心任务6五、 保障方案7重点项目分析：xx项目10重点项目分析：xxx有限公司xx项目15中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。当前我国正处于全面建设小康社会的关键发展阶段，国内国际环境总体上都有利于我国加快发展。相关产业作与国民经济关联度比较高，随着推进工业化和城镇化进程，都将拉动相关产业的快速发展。为加快区域产业结构调整和优化升级，依据国家和xx省产业发展规划，结合区域产业xx年发展情况，制定该规划，请结合实际情况认真贯彻执行。一、 指导原则1、开放融合。树立全