xx区中央厨房产业高质量发展规划（审阅稿）.docx

泓域咨询/xx区中央厨房产业高质量发展规划xx区中央厨房产业高质量发展规划目录一、 发展路线3二、 指导原则3三、 区域环境分析4四、 目标规划8五、 产业背景分析8六、 保障方案10重点项目分析：xx项目13重点项目分析：xx项目21重点项目分析：xx项目28为促进产业转型升级、由大变强、可持续发展，特制定改规划方案，请结合实际认真贯彻实施。中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。我国相关产业发展的主要任务是贯彻落实科学发展观和走新型工业化道路原则，加快结构调整。相关产业要持续结构调整和产业升级，加强和改进投资管理，建立企业自我约束机制，完善有利于发展的市场环境，进一步加强和改善宏观调控，避免