中央厨房项目工程管理模式分析（参考）.docx

中央厨房项目工程管理模式分析xxx有限公司目录第一章 行业背景分析4第二章 组积计划7一、 人员吸纳7第三章 工程项目周期11一、 工程项目各阶段主要工作内容11第四章 工程项目招标投标管理概述14一、 招标事项的审批和核准14二、 工程项目招标范围和规模标准15第五章 工程项目咨询服务招标投标20一、 国内工程咨询服务招标的特别规定20第六章 工程项目招标阶段的投资控制25一、 招标控制价的编制25第七章 工程项目施工阶段的投资控制29一、 合同价款支付29第八章 工程项目健康、安全与环境管理概述34一、 工程项目健康、安全与环境管理的含义34二、 工程项目职业健康安全管理相关规定36第九章 职业健康安全与环境管理体系56一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤56第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配