第三章 烃的含氧衍生物第三节 羧酸 酯第一课时 羧酸一、羧酸1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类：烃基不同羧基数目芳香酸脂肪酸一元羧酸二元羧酸多元羧酸饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH 、CnH2nO23、自然界和日常生活中的有机酸资料卡片蚁酸(甲酸)HCOOH柠檬酸HOCCOOHCH2COOHCH2COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOHCH2COOHCH(OH)COOH苹果酸CH3COOH醋酸（乙酸）CH3CHCOOHOH乳酸1、乙酸的物理性质颜色、状态：气味：沸点：熔点： 溶解性：无色液体有强烈刺激性气味117.9 （易挥发）16.6(无水乙酸又称为:冰醋酸)易溶于水、乙醇等溶剂【思考与交流】在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像 冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。 二、乙酸结构结构式： 结构式：电子式： 电子式：CHOOCHHHOH C C O HHH 分子式： 分子式：C C2 2H H4 4O O2 2结构简式： 结构简式：C
