xx市中央厨房行业高质量发展提升方案（十四五）.docx

xx市中央厨房行业高质量发展提升方案20xx年目录一、 发展原则3二、 指导思路4三、 主要发展任务4四、 区域产业条件6五、 产业背景分析11六、 实施保障13重点项目分析：xx有限责任公司xx项目15重点项目分析：xx项目19重点项目分析：xx项目26重点项目分析：xx项目31中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，加快转变产业发展方式和产业结构调整，培育新型产业和优势产业，提质增效，由资本驱动型产业向创新驱动型产业转变。参与国家“一带一路”战略，走国际化发展道路。 为加快推进产业发展，结合实际，制定本规划。一、 发展原则1、坚