B炒焦（一）含义（二）工艺v 药物锅内（中火或武火）拌炒到一定程度。（三）标准v 1药物表面呈焦褐色，内部焦黄色，如山楂、神曲v 2药物表面呈焦黄色，内部颜色加深，如麦芽、谷芽。 （四）目的1增强健脾消食作用如麦芽、谷芽、神曲等2缓和药性，减少刺激性如栀子、川楝子。 （五）注意事项火侯适中，防止炭化失效。（六）适应健脾助消化健脾助消化（山楂、麦芽），对对肠胃道有刺激性药物肠胃道有刺激性药物（山楂） v 栀子v v 栀 子v【处方用名】 山栀、黄栀子v【来源】 干燥成熟果实。v【历史沿革】 汉代有擘破（伤寒）的炮制方法。晋代有炒炭、烧末（肘后）的方法。至明代出现炒焦（景岳全书）。 【采收】移栽第4年，10月下旬以后果实逐渐成熟，果皮变成红黄色时分批采收。 【产地加工】 【性味归经】味苦，性寒。归心、肺、三焦经。 【功效】泻火除烦、清热利尿、凉血解毒 【炮制方法】v 1栀子取原药材，除去杂质，碾碎。v 2炒栀子 取栀子碎块，用文火加热，炒至深黄色。v 3焦栀子 取栀子碎块，用中火加热，炒至焦黄色，取出晾凉。v 4栀子炭取栀子碎块，用武火加热，炒至黑褐色，喷淋少许清水熄灭火星。成品性状v
