1、嘉禾县稻缸酒厂年产倒缸酒 500 吨建设项目环境影响报告书（送审稿）湖南润美环保科技有限公司2016 年 8 月目 录前言 .11 总论 .41.1 编制依据 .41.2 评价目的和原则 .51.3 环境影响因素识别与评价因子筛选 .61.4 评价标准 .71.5 评价等级 .91.6 评价重点 .111.7 评价范围 .121.8 环境保护对象及保护目标 .122 区域环境概况 .142.1 自然环境概况 .142.2 社会环境概况 .163 新建项目工程分析 .183.1 新建项目工程概况 .183.2 项目生产工艺流程及物料、水量衡算 .213.3 项目污染源分析 .254 环境质量现状
2、评价 .304.1 环境空气质量现状评价 .304.2 地表水环境质量现状评价 .314.3 声环境质量现状与评价 .334.4 生态环境现状调查及评价 .345 施工期环境影响分析 .355.1 施工扬尘影响分析 .355.2 施工期废水影响分析 .375.3 施工噪声环境影响分析 .385.4 施工期固体废物影响分析 .405.5 施工期生态环境影响分析 .406 环境影响预测评价 .416.1 大气环境影响预测评价 .416.2 地表水环境影响评价 .426.3 地下水污染影响分析 .446.4 声环境影响评价预测与评价 .456.5 固体废物环境影响分析 .47II6.6 生态环境影响
3、分析 .487 污染防治措施及其技术经济论证 .507.1 施工期环境保护对策措施 .507.2 水污染防治措施与技术可行性分析 .517.3 大气污染防治措施及技术可行性论证 .537.4 固体废物处置措施 .547.5 噪声污染措施 .557.6 本项目污染防治措施汇总及三同时表 .568 环境风险分析 .578.1 总则 .578.2 风险识别 .579 清洁生产分析 .589.1 清洁生产指标分析 .589.2 环境管理清洁水平分析 .609.3 清洁生产评价结论 .609.4 清洁生产建议 .6010 污染物总量控制分析 .6210.1 污染物总量控制原则 .6210.2 污染物总量
4、控制因子 .6210.3 污染物排放指标 .6211 产业政策、规划符合性分析及选址合法合理性分析 .6311.1 与国家产业政策的相符性分析 .6311.2 与相关规划政策的符合性分析 .6311.3 选址合理合法性分析 .6311.4 平面布局合理性分析 .6411.5 外环境对本项目的制约因素分析 .6411.6 小结 .6412 环境经济损益分析 .6512.1 环保投资效益分析 .6512.2 环境影响效益分析 .6612.3 环境影响效益分析 .6713 公众参与 .7013.1 公众参与的目的和意义 .7013.2 环评信息公示 .7013.3 公众参与结果统计与分析 .72II
5、I13.4 公众参与合理性分析 .7413.5 小结 .7514 环境管理与环境监测 .7614.1 营运期环境管理与监测计划 .7614.2 监测制度 .7815 结论和建议 .8015.1 结论 .8015.2 建议和要求 .83附图：附图一 项目地理位置图附图二 项目平面布置图附图三 项目周边环境及监测布点图附图四 项目所在地水系图附图五 现场踏勘图附件：附件 1 建设项目环境影响评价委托书附件 2 执行标准函附件 3 检测报告及质保单附件 4 营业执照附件 5 生产许可证附件 6 选址意见附件 7 公众参与调查表1前言嘉禾民间酿酒历史悠久，从在县境地发现的古代遗址中，发掘出的东周时代陶
6、质盛酒罐、鼎足以及汉代陶质酒罐来看，嘉禾民间酿酒历史可溯源于东周、汉代。在酿酒的分类中，嘉禾水酒其半干型黄酒类。其制作程序是：先将淘净的优质糯米蒸熟，然后放入药曲糖化成甜糟，再按比例兑水，待贮存若干天后，即成色清味醇的嘉禾水酒。因气温之故，冬至酿制的水酒色更清、味更醇、酒糟化酒率高，故每年“ 冬至” 时节，家家户户将糯米酿酒，直到“春节”才开盖饮用。 “冬至酒、舀断手” 。嘉禾人爱饮嘉禾水酒，很多农户除过年酿酒以外，常自酿自饮，常年不断。倒缸酒是在提高嘉禾水酒酿造技术的基础上酿制而成的。即将糟烧或水酒倒入未兑水的甜糟中，若干天以后，缸中酒香扑鼻，取出品尝，口味绝佳。因该酒在酿制中将糟烧或水酒倒
7、入糟缸，故名“倒缸酒” 。这种传统倒缸酒虽然醇香味甜，但酒度较低，存放时间不长，且受季节影响，秋末冬初宜于酿造，生产受限。嘉禾县稻缸酒厂成立于 2014 年 6 月，为满足市场对嘉禾倒缸酒的需求，实现企业做大做强的目标，嘉禾县稻缸酒厂拟在嘉禾县珠泉镇嘉禾大道南端安宁村路段新建年产倒缸酒 500 吨建设项目，根据中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国环境影响评价法和湖南省建设项目环境保护管理办法中的有关规定，建设项目必须执行环境影响评价制度。2016 年 6 月，受“嘉禾县稻缸酒厂”委托， “湖南润美环保科技有限公司 ”承担了嘉禾县稻缸酒厂年产倒缸酒 500吨建设项目环境影响报告书的编制工
8、作。评价单位接受该任务后，即组织有关环评技术人员赴现场进行初步的勘察及收集有关资料，按照国家对建设项目环境影响评价工作的要求和环境影响评价技术导则的要求，并结合本项目的特点，编制出嘉禾县稻缸酒厂年产倒缸酒 500 吨建设项目环境影响报告书 。根据各专题之间关系，本评价基本工作程序见图 0-1。2环境影响评价委托1 研究国家和地方有关环境保护的法律法规 、 政策 、 标准及相关规划等2 依据相关规定确定环境影响评价文件类型1 研究相关技术文件和其他有关文件2 进行初步工程分析3 开展初步的环境状况调查环境影响因素识别与评价因子筛选1 明确评价重点和环境保护目标2 确定工作等级 、 评价范围和评价
9、标准制定工作方案评价范围内的环境状况调查 、 监测与评价建设项目工程分析各环境要素环境影响预测与评价各专题环境影响分析与评价1 提出环境保护措施 ， 进行技术经济论证2 给出建设项目环境可行性的评价结论编制环境影响评价文件公众参与第一阶段第二阶段第三阶段有重大变化图 0-1 评价基本工作程序项目的主要环境问题集中在施工期、运行期两个阶段的污染物排放。施工期主要产污环节为物料运输、装卸、堆存工程和土建过程产生的扬尘；各种施工机械设备运转的冷却水及洗涤用水和施工现场清洗、建材清洗、混凝土养护、设备水压试验等产生的含有一定量的油污和泥沙的废水；施工队伍的生活污水；建筑施工噪声；建设时产生的建筑垃圾、
10、弃土、工人生活产生的生活垃圾等。3运营期主要产污环节为投料粉尘、蒸煮和发酵过程中产生少量挥发性有机气体；地坪冲洗废水、洗瓶废水、糖化缸冲洗废水以及工作人员生活污水；水泵、风机等生产设备的运转噪声；污水处理站污泥、酒渣、生活垃圾等。经评价，施工期废水、废气、废渣、噪声基本不对周边环境造成影响，运营期各污染物均可达标排放，建设项目拟采用的各项环保设施合理可靠，可保证长期稳定运行。项目建设符合国家相关产业政策，根据国家发展改革委第 21 号令产业结构调整指导目录(2011 年本) （2013 修正） ，本项目不属于限制类和淘汰类项目，属于允许建设类项目。选址位于嘉禾县珠泉镇嘉禾大道南端安宁村路段，从
11、平面布局来看，厂房内各功能区分区明确，厂区消防设施、通风设施完善，救援疏散通道布置合理，满足消防、环境保护的技术规范，项目布局合理。项目环境风险防范措施有效，环境风险处于可接受水平，项目的实施从环境风险管理的角度是可行的。从本次公众参与调查结果看，大多数的公众、单位已对本项目的建设有了一定的了解和认识，绝大多数民众认为项目建设应加大废气、废水等方面的治理力度，因此建设单位须认真落实各项防治措施，维护区域环境质量，解决民众担心的污染物排放问题。从环保角度来讲，建设项目在拟选厂址建设是可行的。41 总论1.1 编制依据1.1.1 环境保护法律、法规及有关政策（1） 中华人民共和国环境保护法 （20
12、15 年 1 月 1 日） ；（2） 中华人民共和国环境影响评价法 （2016 年 9 月 1 日） ；（3） 中华人民共和国清洁生产促进法 （2003 年 1 月 1 日） ；（4） 中华人民共和国水污染防治法 （2008 年 2 月 28 日修订） ； （5） 中华人民共和国大气污染防治法 （2016 年 1 月 1 日） ；（6） 中华人民共和国噪声污染防治法 （1996 年 10 月） ；（7） 中华人民共和国固体废物污染防治法 （2013 年 6 月 29 日） ；（8） 中华人民共和国水土保持法 （2010 年 12 月 25 日修订） ；（9） 产业结构调整指导目录（2011 年
13、本） （2013 年修正） （中华人民共和国国家发展和改革委员会令第 21 号，2013 年 2 月 16 日） ；（10） 建设项目环境保护管理条例 （国务院 253 号令，1998 年 11 月 29 日）；（11） 建设项目环境影响评价分类管理目录 （2015 年 6 月 1 日） ；（12） 促进产业结构调整暂行规定 （国发200540 号） ；（13） 环境影响评价公众参与暂行办法(国家环境保护总局，2006 年 3 月18 日)；（14） 国务院关于落实科学发展观加强环境保护工作的决定 （国发200539 号） ；（15） 国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定 （国发2005
14、39 号，2005 年 12 月 3 日)；（16） 关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知 （环发201277 号） ；（17） 关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知 （环发201298 号） ；51.1.2 行业标准和技术规范（1） 环境影响评价技术导则总纲 （HJ2.1-2011） ；（2） 环境影响评价技术导则地面水环境 （HJ/T2.3-1993） ；（3） 环境影响评价技术导则地下水环境 （HJ610-2016） ；（4） 环境影响评价技术导则大气环境 （HJ2.2-2008） ；（4） 环境影响评价技术导则声环境 （HJ2.4-2009） ；（5） 环境影响评
15、价技术导则生态影响(HJ19-2011)；（6） 建设项目环境风险评价技术导则 （HJ/T169-2004） ；（7） 地表水和污水监测技术规范 （HJ/T91-2002） ；（8） 空气和废气监测分析方法 （1990 年） ；（9） 水污染物排放总量监测技术规范 （HJ/T92-2002） ；（10） 工业企业设计卫生标准 （GBZ1-2010） ；1.1.3 相关文件（1）环境影响评价委托书，见附件 1；（2）执行标准函，见附件 2；（3）环境质量监测报告，见附件 3；（4）建设单位提供的其他相关图纸及技术资料。1.2 评价目的和原则1.2.1 评价目的（1）通过现场调查和现状监测，查清新
16、建项目周围的自然环境、社会经济、生态环境状况和环境质量现状水平；（2）通过工程分析，查清建设项目污染类型、排污节点、主要污染源和主要污染物种类，各项污染物的排放规律及排放量，确定污染因子及环境影响要素。分析工程实施前后主要污染物的变化情况；（3）预测评价项目主要污染物排放对周围环境的影响程度与范围，分析是否满足达标排放、清洁生产和总量控制要求。（4）从技术、经济角度分析拟采取的环保措施的可行性，必要时提出优化建议或替代方案，为管理部门决策、设计部门优化设计、建设单位环境管理提供6科学依据。（5）从环境保护法规、产业政策、环境特点、项目选址、污染物防治措施等诸方面进行综合分析，对建设项目的可行性
17、做出明确结论。1.2.2 评价原则（1）认真贯彻执行“ 循环经济 ”、 “清洁生产”、 “污染源达标排放”、 “污染物排放总量控制”等环境保护政策、法规及规定；（2）注重环评工作的科学性、客观性、公正性、实用性，深度和方法符合环境影响评价技术导则的要求，确保环评工作的质量；（3）评价内容重点突出、结论明确、对策可行；（4）环评工作的内容、深度和方法应符合环境影响评价技术导则的要求；（5）坚持环评报告书内容主次分明，重点突出，数据可靠，结论客观、明确，实用性强。1.3 环境影响因素识别与评价因子筛选1.3.1 环境影响因素识别根据本项目新建工程生产工艺和污染物排放特征以及拟建厂址所在地环境状况，
18、采用矩阵法对可能受工程影响的环境要素进行识别筛选，其结果见表 1.3-1。表 1.3-1 环境影响因素识别表自然环境 生态环境 经济环境 生活质量 影响 环境程度 资源开发活动环境空气 地表水体 地下水体 声环境 陆域生物 水生生物 农业生产 工业发展 资源利用 交通运输 生活水平 人群健康 人口就业挖填土方 -1D -1D -1D -1D -1D材料堆存 -1D -1D -1D -1D建筑施工 -1D -1D -1D -1D -1D +1D施工期 材料、废物运输 -1D -1D -1D -1D -1D原料/产品运输 -1C -1C -1C -1C -1C -1C产品生产 -1C -1C -1C -1C +2C +2C +1C -1C +1C运营期 辅助设施 -1C -1C
