任务8：市售白酒品质的检测及方法验证 气相色谱分析法模块之 能力目标查阅资料，讨论、设计并确定市售白酒品质的测定方案实施测定方案并优化测定方案完成市售白酒品质的检测，按国家标准对其品质进行判断 课程引入问题：如何用气相色谱法检测市售白酒的品质？ 建议学生分别按自己的设想，通过查阅资料，设计相应分析方案和色谱操作初始条件，在仪器上完成检测任务，并对条件进行优化。 市售高档白酒中一般除主要含有水与乙醇外，还含有少量乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。用气相色谱法检测市售白酒的含量，最大的问题在于组分多，沸点范围宽，顾此失彼，而且难完全分离。学生讨论，提出解决方案 一部分学生认为由于白酒样品中组分多，沸点范围宽，采用填充柱很难完成任务，建议采用毛细管柱气相色谱法。 另一部分学生认为虽然白酒样品中组分多，沸点范围宽，但若所用填充柱所填充固定液种类恰当，长度合适，则有可能完成完成任务。 资料的检阅1方案的设计框架根据项目查阅资料设计实验方案优化实验方案选择合适的仪器组建实验仪器及设备正确规范操作准确记录数据正确处理数据准确
