1、拐 角DIY烘焙坊杭州开元商贸职业学校蒋栋芬 沈悦 王颖 吕辰南 吕宁 一 . 概 述拐角 DIY烘焙坊是一个提议中的自制各类烘焙食物的生活馆。本店突出：个性，新颖，独一无二。店里会提供平台及材料让顾客制作出风格独特的各类蛋糕，饼干，巧克力等。本店也可按照顾客的设计要求，制作出顾客想要的样式。二 . 发 展 规 划独立经营下沙高教园区连锁经营杭州各大高校连锁经营整个杭州大众市场三 .市场分析1.2.3.背景分析消费者分析竞争者分析1.背 景 分 析背 景 下沙高教园区是浙江省最大规模的高教园区。背 景 DIY烘焙坊还未普及整个杭州前 提大学生越来越追求个性，独一无二。结 论 DIY烘焙坊其 发
2、 展前景必定是十分之 诱 人。2.消 费 者 分 析追求个性、时尚、潮流、自我的学生，喜欢自己动手表达心意的消费者，追求温馨浪漫的情侣。3.竞争者分析一些知名品牌的成品店 : 丹比、克里斯汀、浮力深林、九月生活等一些同类型的烘焙坊 :卡 蕾朵儿、 happy&ki 、 美滋滋 等四、财务分析启动资产：大约需启动资产：大约需 18万元万元1.房租 8000元2.门面装修约 5000元 (包括店面装修和灯箱 )3.货架和卖台投入约 5000元4.服务员 (2名 )1000元 /人 /月，烘焙师 2名 2000元 /人 /月5.机器 设备 最大的投 资 ： 13万元首期进货款：面粉、奶油等原材料，约 10000元。五、营销策略渠 道价 格促 销产 品1. 产品策略 有想法就有创意
