中央厨房公司工程组织计划（参考）.docx

中央厨房公司工程组织计划目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目的管理模式6一、 工程项目业主方管理模式6二、 工程项目管理模式的选择14第三章 项目管理组织结构的确定16一、 工程项目管理组织的建立步骤16二、 工程项目管理组织设计的依据与原则18第四章 工程项目咨询服务招标投标24一、 工程咨询服务费用计算24二、 国内工程咨询服务招标的特别规定30第五章 工程项目合同管理概述36一、 工程项目合同的特点36第六章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排38一、 进度管理过程38第七章 工程项目设计阶段投资控制40一、 设计概算的编制与审查40二、 施工图预算的编制与审查54第八章 工程项目实施阶段的质量管理68一、 质量保修期管理的工作内容68二、 实施阶段质量管理的工作内容69第九章 工程项目健康、安全与环境管理概述73一、 工程项目健康、安全与环境管理的含义73第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统