中央厨房行业提质增效行动方案目录一、 发展思路2二、 坚持原则2三、 发展目标3四、 主要任务3五、 产业发展分析5六、 实施保障7重点项目分析:xx项目9中央厨房是指采用巨大操作间,实行统一采购、选料、调配,将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式,可以降低采购成本、节约人力资源,还可以保证菜品质量的一致性,有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。以转型升级、提质增效为主线,以技术创新和管理创新为支撑点,加快推进供给侧结构性改革,扩大新型产品生产和应用,积极开展产能合作,有效提高区域产业的质量和效益。 为加快区域产业结构调整和优化升级,依据国家和xx省产业发展规划,结合区域产业xx年发展情况,制定该规划,请结合实际情况认真贯彻执行。一、 发展思路以科学发展观为指导,树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,立足区域发展实际,坚持组织引导与市场主导并重,筑牢产业发展基础与强化科技进步并重。二、 坚持原则1、政策引导,市场推动。推动