中央厨房公司职业健康安全与环境管理概况（参考）.docx

中央厨房公司职业健康安全与环境管理概况xx集团有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析6第三章 公司基本情况11一、 公司简介11二、 核心人员介绍11第四章 职业健康安全与环境管理体系13一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤13第五章 项目基本情况17一、 项目名称及建设性质17二、 项目承办单位17三、 项目实施的可行性18四、 项目建设选址19五、 建筑物建设规模19六、 项目总投资及资金构成20七、 资金筹措方案20八、 项目预期经济效益规划目标20九、 项目建设进度规划21第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营