中央厨房项目工程招标阶段的投资控制（模板）.docx

中央厨房项目工程招标阶段的投资控制xxx有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 公司概况6一、 公司基本信息6二、 公司主要财务数据6第三章 宏观环境分析8第四章 项目基本情况13一、 项目名称及建设性质13二、 项目承办单位13三、 项目实施的可行性14四、 项目建设选址15五、 建筑物建设规模16六、 项目总投资及资金构成16七、 资金筹措方案16八、 项目预期经济效益规划目标16九、 项目建设进度规划17第五章 工程项目招标阶段的投资控制19一、 工程量清单编制19二、 招标控制价的编制36第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经