中央厨房项目工程管理分析（模板）.docx

中央厨房项目工程管理分析xx集团有限公司目录第一章 行业背景分析4第二章 工程项目周期7一、 工程项目各阶段主要工作内容7第三章 项目团队建设10一、 项目团队的发展过程10第四章 工程项目货物招标投标14一、 货物招标的特别规定14第五章 工程项目咨询服务招标投标21一、 国际工程咨询服务的采购方式及程序21二、 工程咨询服务费用计算27第六章 工程项目施工阶段的投资控制34一、 投资偏差分析34二、 合同价款调整39第七章 工程项目总投资组成与计算55一、 建筑安装工程费用项目的组成与计算55第八章 工程项目实施阶段的质量管理68一、 实施阶段质量管理的程序和依据68第九章 工程项目安全管理70一、 工程项目前期阶段的安全管理70第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜