中央厨房项目建筑建设研究（范文）.docx

CMC泓域/建筑建设研究中央厨房项目建筑建设研究目录第一章 行业背景分析3第二章 建设工程造价构成6一、 建筑安装工程费用6二、 设备及工器具购置费10第三章 施工阶段工程计价16一、 合同价款结算16第四章 招标投标法律法规22一、 招标投标法22第五章 建设工程勘察设计招标投标29一、 工程勘察设计投标29二、 工程勘察设计开标和评标31第六章 建设工程勘察设计合同管理35一、 工程设计合同管理35第七章 设计施工总承包合同管理42一、 设计施工总承包合同履行管理42第八章 BIM技术特征及应用价值47一、 BIM技术特征47二、 BIM技术发展趋势48第九章 建设工程监理制度及法律地位52一、 工程监理的法律地位和责任52第十章 绿色建筑技术体系60一、 建筑节地与城市地下空间开发60第十一章 绿色建筑评价65第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的