泓域咨询 /中央厨房项目建设申请报告中央厨房项目建设申请报告报告说明中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。根据谨慎财务估算，项目总投资36733.90万元，其中：建设投资30305.89万元，占项目总投资的82.50%；建设期利息351.59万元，占项目总投资的0.96%；流动资金6076.42万元，占项目总投资的16.54%。项目正常运营每年营业收入70900.00万元，综合总成本费用60299.04万元，净利润7730.50万元，财务内部收益率15.31%，财务净现值8812.00万元，全部投资回收期6.26年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。项目建设符合国家产业政策，具有前瞻性；项目产品技术及工艺成熟，达到大批量生产的条件，且项目产品性能优越，是推广型产品；项目产品采用了目前国内最先进的
