餐饮厨房4D现场管理 目 录/CONTENTS一二三四【4D管理法-概述】【4D管理法目的】【4D管理法定义与实施】【4D管理法实施步骤】五【4D管理法总结】4D管理法-概述一1.4D管理的由来2.4D现场管理法的概述 2015年10月新修订的食品安全法，体现了依法治理的理念，建立了最严格的责任追究机制（餐饮酒店4D现场安全管理-将现场管理问题及食品安全问题降到最低），所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而这种新型的厨房管理，现在已被多个电视台争相报道。食品安全法2015年10月修订食品安全法中明确规定：4D现场管理的由来沧州天悦餐饮集团导入4D 现场安全管理后，被新闻报道11D整理到位（天天工作有序不乱）3D培训到位（全员提升敬业爱岗）2D责任到位（环境事物消除扯皮)4D执行到位（消除管理盲点漏洞）4D现场管理法的概述4D：它是创造和维护良好工作环境，提高工作效率，优化日常流程的一种简单有效的管理方法。 将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容，以及它的工作流程上去。24D管理法目的二1.4
