营养与食品卫生学-问答题(共3页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上1. 简述负荷试验的原理及意义。答:1、运动负荷试验原理:当机体在运动状态时,心脏负荷加重,通过神经体液的调节作用扩张小冠状动脉,增加冠状动脉血流量,以满足心肌耗氧量增加的需求。当冠状动脉狭窄程度在50-85%时,冠脉通过自身调节作用,使静息状态下冠脉血流量可维持正常。但运动状态下,冠脉储备功能降低,狭窄的冠状动脉血流量不能相应增加以满足心肌耗氧需要,导致心肌缺血。2、药物负荷试验原理:与运动负荷试验原理基本相似,所不同的是利用药物作用增加冠状动脉血流量或增加心肌收缩力。常用药物有潘生丁、腺苷、多巴酚丁胺。潘生丁是启动内源性腺苷,和外源性腺苷有同样强的扩冠作用,对狭窄冠脉产生“窃流”现象。多巴酚丁胺是正性肌力作用,产生类似运动负荷的作用。因此,负荷试验可以提高冠心病心肌缺血的检出率。2. 试述叶酸缺乏对机体的影响。答:(1)可引起巨幼红细胞贫血,又称大细胞性贫血,是常见的损害之一。表现为:精神萎糜,容易疲劳,面色苍白,健忘、失眠、儿童生长发育不良等。(2)对孕妇、胎儿的影响:多数育龄妇女叶酸缺乏,其中孕妇体内更易缺乏

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