精选优质文档-倾情为你奉上西安饮食文化的人文特点探究一、 西安概况：（一） 地理位置西安，地处关中平原中部，北临渭河，南依秦岭，是陕西省政治、经济、文化中心，辖9区4县，总面积10108平方公里，人口741余万。（二） 历史西安古称长安，又曾称西都、西京、大兴城、京兆城、奉元城等，西周、秦、汉、隋、唐等13个王朝先后在这里建都，西安有3100多年的建城史和1120多年的建都史，是中国历史上建都朝代最多、历时最久的城市，是与雅典、罗马、开罗齐名的世界著名历史古都。自公元前约11世纪至公元9世纪末，西安曾长期是古代中国的政治、经济与文化中心，在多数朝代，西安属于郡、府级建制-京兆府（郡）辖区，元代改京兆为安西路，后改奉元路，明洪武二年（公元1369年）废奉元路设西安府，西安即由此而得名。1928年，在西安首次设市。中华人民共和国成立后，西安一直为陕西省省会所在地，现属副省级城市。（三） 气候西安市平原地区属暖温带半湿润大陆性季风气候，冷暖干湿四季分明。冬季寒冷、风小、多雾、少雨雪；春季温暖、干燥、多风、气候多变；夏季炎热多雨， 伏旱突出，多雷
