精选优质文档-倾情为你奉上实验一、酵母细胞发酵实验一、摘要运用酵母、藻类和高等真菌等微生物进行工业化大规模培养得到其干细胞，并作为人类食品或动物饲料是工业生产中比较常用的方法。本实验课程以实验室小型发酵罐为发酵环境，以酵母菌为发酵对象，发酵生产饲料酵母。并且在发酵罐内没有染菌的情况下得到了115g的产品。二、实验目的1.学会一般培养基的制备原理、方法。2.学会发酵过程中发酵液总糖含量及氨基氮等理化指标的常规检测方法。 3.掌握培养基及器皿的灭菌方法。4. 掌握酵母发酵工艺流程及具体操作方法。三、实验内容(一).斜面孢子的制备于超净工作台面上，在火焰的保护下，用无菌接种棒挑取酵母菌少许于斜面培养基内，先划中线，后从下而上往两边划线均匀的铺开，塞好棉塞。扎好后，置于2530恒温箱中培养（斜面朝下放），培养46天。 (二)摇瓶种子的制备用接种棒刮下少量酵母菌，接种于摇瓶培养基内，置于摇床上，28、240r/min恒温培养24h。 (三)罐上各传感器的标定及发酵罐灭菌1.罐内温度传感器的标定
