高级食品检验工试题-四(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品检验工理论知识试题一、单项选择题（第1-80题。选择一个正确答案，将相应的字母填入体内的括号中。每小题1分，满分80分）1、个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为（ ）A.相对误差 B.偏差 C.绝对偏差 D.绝对误差2、在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是（ ）A.滴定管 B.容量瓶 C.移液管 D.锥形瓶3、准确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是（ ）A.准确度高，精密度不一定高 B.精密度高，不一定能保证准确度高C.系统误差小，准确度一般较高 D.准确度高，系统误差、偶然误差一定小4、滴定分析的相对误差一般要求小于0.1%，滴定时耗用标准溶液的体积应控制为（ ）A.10ml B.10-15ml C.20-30ml D.15-20ml5、称量时样品吸收了空气中的水分会引起（ ）