精选优质文档-倾情为你奉上试题（二）一、判断题（每小题2分，共20分）1. 实验室的工作区域应与办公室区域明显分开。（ ）2. 二级采样方案中有n、c和m值，n代表同一批次产品应采集的样品件数；c代表最大可允许超出m值的样品数；m代表微生物指标可接受水平的限量值。（ ）3. 病原微生物分离鉴定工作可以在普通微生物检测实验室中进行。（ ）4.在进行梯度稀释时，所吸取的1ml液体需沿管壁缓慢注于盛有9 mL 稀释液的无菌试管中，并用同一支无菌吸管反复吹打使其混合均匀。（ ）5.大肠菌群是指一群在36 条件下培养48h 能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。（ ）6.大肠菌群经LST肉汤初发酵试验后，等培养基变兰，且小倒管中有气泡，则需进行确证试验。（ ）7.进行大肠菌群PetrifilmTM 测试片试验时，选取菌落数在30-300 之间。（ ）8.菌落计数以菌落形成单位（CFU ）表示。（ ）9.实验室布局应采用单方向工作流程，避免交叉污染。（ ）10.MPN是指可能产气的数量。（ ） 二、选择题（每题3分，共30分）1.
