餐饮从业人员培训试题(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷姓名 单位（地址） 得分 选择题（每题有一个或多个正确答案，每题5分）1、中华人民共和国食品安全法从（ ）起施行。 （ ） A.2009年1月1日 B.2009年5月1日 C.2009年6月1日 D.2009年10月1日 2食品安全法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）的赔偿金。 （ ）A、原价 B、双倍 C、五倍 D、十倍 3、中华人民共和国食品安全法明确了食品安全分段管理体制，下面说法正确的是: （ ）A. 国务院质量监督对食品生产实施监督管理 B工商行政管理对