稀特与创汇蔬菜栽培河北农业大学园艺学院蔬菜系高志奎 制作2006年2月稀特与创汇蔬菜栽培第四章 多年生及杂类蔬菜第五章 芽苗菜与野生蔬菜概 述第二章 叶菜类与葱蒜类第三章 根菜类与薯芋类第一章 果 菜 类概 述第四章 多年生及杂类蔬菜第五章 芽苗菜与野生蔬菜第二章 叶菜类与葱蒜类第三章 根菜类与薯芋类第一章 果 菜 类稀特与创汇蔬菜栽培第一节 芦 笋第二节 香 椿第三节 多年生及杂类简介第四章 多年生及杂类蔬菜第一节 芦 笋第二节 香 椿第三节 多年生及杂类简介第四章 多年生及杂类蔬菜二、品种特点与栽培要点一、概述第三节 多年生及杂类简介二、品种特点与栽培要点一、概述第三节 多年生及杂类简介1.农业生物学分类2.植物学分类3.生物学共性一、概述1.农业生物学分类多年生蔬菜是指播种一次或栽植一次，连续生长和采收两年以上的蔬菜，包括多年生草本和木本植物。 多年生蔬菜中，除了竹笋以南方栽培为主外，其余种类南北均有栽培。 多年生蔬菜可以鲜食，但更多的是用于加工，如干制、盐渍、罐藏等。 多年生蔬菜不仅供应国内市场，而且大量出口外销，经济价值高。 一、概述2.植物学分类(1)我国栽培的多年生蔬菜有
