食用粉丝公司工程合同管理目录第一章 行业背景分析2第二章 公司基本情况4一、 公司简介4二、 核心人员介绍4第三章 工程合同管理6一、 勘察合同的主要内容6二、 施工合同订立14第四章 宏观环境分析23第五章 项目基本情况28一、 项目名称及投资人28二、 结论分析28第一章 行业背景分析粉条是深受国人喜爱的一种传统食品,加工历史悠久,在齐民要术、本草纲目等古籍中已有关于制作粉条的记载。粉条主要是以薯类、豆类等淀粉为原料,通过和浆、成型、冷却、干燥等工艺制成的一种条状、丝状或带状产品,根据标准GB/T23587-2009粉条的规定,产品直径1mm的称为“粉条”,直径1mm的称为“粉丝”,总体上粉条比粉丝更耐煮。粉丝的主要加工原料为淀粉,不同来源淀粉的理化特性、制备粉丝的品质和销售价格差别较大。目前市售绿豆淀粉价格最高,马铃薯淀粉、甘薯淀粉、豌豆淀粉居中,木薯淀粉、小麦淀粉和玉米淀粉相对较低,对应粉丝产品的品质也是依次降低的。我国的淀粉资源十分丰富,为粉丝行业的发展提供了充足