精选优质文档-倾情为你奉上舌尖上的化学糖类教学设计沈阳市第五十三中学 董莉一、教学内容1、课标中的内容选修五有机化学基础第四章第二节糖类：认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。 活动与探究建议实验探究：葡萄糖的结构和性质，蔗糖、纤维素的水解产物。2、教材中的内容本节课是人教版化学选修5第四章第二节的教学内容，是在学习了烃和烃的衍生物，在化学必修2有机化学的知识基础上进行学习，应注意知识的联系。本节内容分为三部分，第一部分葡萄糖与果糖，第二部分蔗糖与麦芽糖，第三部分淀粉与纤维素，其间穿插了一些探究实验。本节知识与生活实际联系紧密，也为高分子化合物的学习作了铺垫。二、教学对象分析 1、知识技能方面：学生在日常生活中已经对葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素有感性认识，已经学习了醛类、醇类等知识，具有一定的基本理论知识和技能知识。2、学习方法方面：学生经过高一及前三章的学习，能够运用探究实验的方法进行研究，具有一定的学习方法基础。三、设计思想总的思路是密切联系生活实际，让学生
