中厨房管理规章制度.docx

中厨房管理规章制度 中厨房管理规章制度 编制 精选 管理 制度 审核 批准 生效日期 地址： 电话： 传真: 邮编: 中厨房管理规章制度 一、安全制度 为了贯彻预防为主，防消结合的消防工作和进一步加强安全工作，预防和杜绝火灾，保障宾客的生命财产和国家的财产安全，杜绝恶性 事故的发生，根据中华人民共和国消防条例和四川省.治安综合治理条例结合本部门的具体情况，特定以下各项制度各班组及个人严格遵守执行。 （一）消防与安全 1 1 、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。 2 2 、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。 3 3 、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。 4 4 、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。 5 5 、做好预防为主的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水