第五章 蔬菜育苗技术基础崔振尧1育苗在蔬菜生产上的意义n 育苗是指移栽作物在苗床中从播种到定植的作业过程。育苗是蔬菜栽培的主要特色之一，是蔬菜生产的重要环节，苗期的发育状态影响到整个生育过程。 n 茄果类、瓜类、豆类等果菜类蔬菜，形成早期产量的花芽在苗期已经分化完毕；n 叶菜类秧苗的生长状况对定植后缓苗快慢、生长速度以及是否发生未成熟抽薹关系密切。 2一、蔬菜秧苗素质衡量n 壮苗的基本特点：n 定植后有较高的生产力，总产量高，用于早熟栽培具有早熟性，是获得较高效益的基础。3壮苗标准 n （一）外部形态标准：n 1.外部形态表现生长健壮、高度适中、大小整齐、叶片大而厚、颜色正常、不徒长不老化、子叶和叶片都不过早脱落或变黄、根系发达、干物质含量高。果菜类秧苗现蕾早、花果节位低、发育良好等。 n 2.形态数量指标全株干重和根干重数值大，茎粗和茎高比值大，根冠重量比比值大，株高与叶片数之比（即节间长度）小等。4壮苗标准n （二）壮苗的生理生化标准n 1.壮苗表现壮苗定植后缓苗快、抗逆性强；早熟性状表现突出，有较高的增产潜力。n 2.生理生化指标光和能力强、净同化率高；根系活力大、生长发育快、根
