植物细胞和动物细胞培养反应器第一节 植物细胞培养反应器 植物细胞培养：是指在离体条件下将愈伤组织或其他易分散的组织置于液体培养基中，将组织振荡分散成游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖来获得大量细胞群体的方法。表1 植物细胞培养和从完整的植物 生产紫草宁的比较生产 方式 收获时间 紫草宁浓 度（% 干重）完整植物 2-3 年 1-2植物细 胞培养21 天 14一、植物细胞培养过程的特点 1、培养液中植物细胞的特性 植物细胞比微生物细胞大 植物细胞通常以细胞数在2-200之间、直径为2mm左右的非均相集合细胞团方式存在 植物细胞抗剪能力弱2、细胞培养液的流变学性质 n 植物细胞培养液的粘度随着细胞浓度的增加而显著上升 3、植物细胞培养过程中的氧传递 所有植物细胞都是好气性的，需要连续不断地供氧。 二氧化碳的浓度对细胞的生长也相当重要。4、泡沫和表面粘附性 气泡较大，覆盖有蛋白质和粘多糖，粘性大，易粘附于培养液表面以上的器壁上 5、悬浮细胞的生长与增殖细胞数量随时间的变化曲线呈现“S”形。 细胞生长经历：延迟期、对数生长期、直线生长期、减慢期和静止期。6、悬浮培养的优点 增加培养细胞与
