果蔬罐头厂品质检验室设计(共20页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上目录一、总体设计11、实验室性质12、建设规模13、实验室面积14、实验项目14.1微生物检验项目14.1.1食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 14.1.2大肠菌群的测定34.1.3菌落总数检测44.1.4霉菌检测74.2理化检验项目94.2.1可溶性固形物含呈的测定94.2.2净含量和固形物含量的测定方法104.2.3 pH测定方法104.2.4干燥物含置的测定方法114.2.5总砷的测定114.2.6铅的测定124.2.7锡的测定134.3罐头食品感官检验145、实验台、橱柜146、水龙头和清洗池157、电器和照明158、空调159、设备仪器1510、电容量1511、试剂1512、实验室管理制度1512.1 实验室工作的一般要求1512.2 仪器、试剂的管理1612.3 实验室安全管理16二、设备清单18三、药品清单19四、总体平面布局图