第3节 醛和酮 糖类 有机合成的中转站第2课时醛、酮的化学性质 羰基含不饱和碳原子，可发生加成反应。能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。 碳氧双键具有较强的极性，双键上的不饱和碳原子带部分正电荷，发生加成反应时，碳原子与试剂中带部分负电荷的基团结合：COAB(R)HCOAR(R)H+一、羰基的加成反应试剂名称 化学式 电荷分布 与乙醛加成的产物氢氰酸HCN氨及氨的衍生物(以氨为例)NH3醇类(以甲醇为例)CH3OHAB+-HCN+-HNH2+-HOCH3+-HCOCH3CH3OHHCCNCH3OHHCNH2CH3OH-羟基丙腈-羟基乙胺乙醛半缩甲醇几种与醛、酮反应的试剂及加成产物几种与醛、酮反应的试剂及加成产物 醛或酮与氢氰酸加成，反应产物的分子比原来的醛分子或酮分子多了一个氢原子。例如：CH3CHHCNONaOHHCCNOHCH3CH3CCH3HCNONaOHCH3CCNCH3OH这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。 醛、酮还能与氨及氨的衍生物发生加成反应，反应的产物还会发生分子内脱水反应。从总的结果来看，相当于在醛
