精选优质文档-倾情为你奉上理化检验技术/试题/基础知识100题 1食品卫生检验时检验结，一般样品在束后，应保留（1个月）2农药六六六中以（-HCH）异构体的药效最高3斐林试液由（硫酸铜、酒石酸钾钠与氢氧化钠两组溶液组成）4与苯甲酸比较，关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是（增大）5标况下10.0L空气，在室温20和大气压1.013105Pa时的体积是（10.7L）6室温20，大气压1.000105Pa时，二氧化碳测定仪读数是0.09%，标况下的浓度是（0.090%）7下列污染物在空气中形成气溶胶的是（可吸入颗粒物）8下列污染物中，在空气中是蒸汽态的是（汞）9在标况下，影响气体体积的因数是（气体分子数量）10以下微量元素人体每日需要量最大的是（铁碘铜锌钒）11关于常量元素镁的生理功能下列描述正确的是（镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程）12直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的（物理化学性质）13淀粉属于（多糖）14维生素C分子中有(6个碳原子)C6H8O615在常规理化检验质量控制中，两个空白试验
