精选优质文档-倾情为你奉上第 三 章酶【测试题】 一、名词解释1酶 13最适pH 2固定化酶 14不可逆性抑制 3同工酶 15可逆性抑制 4酶的特异性 16激活剂 5酶的活性中心 17抑制剂 6酶原及酶原激活 18核酶 7抗体酶 19变构酶 8活化能 20酶的共价修饰9诱导契合假说 21酶的Vmax 10初速度 22结合酶11
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