菜籽油的制作工艺(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上菜籽油加工工艺要点一 油菜籽传统制油工艺菜籽传统制油工艺有以下几种：1一次直接压榨工艺工艺流程：油菜籽清理软化轧坯蒸炒压榨毛油过滤清油此工艺饼中残油高、加工温度高，获得的油、饼质量差，不适于大批量生产。2预榨浸出工艺油菜籽清理软化轧坯蒸炒 预榨 浸出此加工工艺，工艺路线长，投资费用大，加工温度高，毛油、粕的质量差。3直接浸出工艺油菜籽轧坯 结粒 浸出二 油菜籽现代制油工艺菜籽现代制油工艺主要指采用“挤压膨化预处理后浸出工艺”和“菜籽冷榨工艺”等工艺。湿法挤压膨化预处理浸出制油工艺国外以美国Anderson公司为代表生产的用于高含油料预处理的挤压膨化机。国内有中国农机研究院、武汉工业学院等单位分别研制了湿法挤压膨化机。菜籽脱皮挤压膨化预处理浸出制油工艺油菜籽清理 脱皮 菜籽仁 挤压膨化 浸出 粕高温或低温脱溶 高温粕或低温粕或：油菜籽清理 脱皮 菜籽仁 挤压膨化或凝聚造粒 浸出