1、无公害农产品、绿色食品 与有机食品简介* 1突出问题生态环境破坏与食品安全解决途径70年代末中国开始发展生态农业90年代农业部发起绿色食品项目21世纪初基本形成农产品安全管理体系Date 2第一节第二节无公害农产品绿色食品第三节第四节有机食品三种食品比较讲 课 提 要Date 3第一节 无公害农产品v农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。v无公害农产品是 指使用安全的投入品 ， 产地环境、生产过程 和 产品质量 符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的 未经加工 或 初加工 的食用农产品 Date 4 1991年
2、农业部环境能源司在黑龙江等省进行 “无污染农产品 ”认证的试点工作； 2001年 4月， “无公害食品行动计划 ”正式启动，北京、天津、上海、深圳四城市进行试点； 2002年 7月 “无公害食品行动计划 ”在全国范围的实施； 2003年 4月定点监测，出口农产品的质量安全水平有了进一步改善。Date 5q无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。标志图案直观、简洁、易于识别，涵义通俗易懂。Date 6Date 7旨在保护农业生态环境，减少和合理使用农用化学品，提供安全食品主要解决农产品的急性污染和农药残留产
3、地环境标准 强制性标准产品质量标准 强制性标准生产操作规程 推荐标准产地由 省农业主管部门 认证，产品由 农业部 “农产品质量安全中心 ”认证Date 8无公害认证 定位是 保证基本安全，满足的是大众消费； 采取的是 政府推动 ; 实施的是 产地认定 与 产品认证 相结合的制度 ; 坚持的是 五统一原则 （即统一标准、统一标志、统一程序、统一监督、统一管理） ; 整个认证工作 不收费 ，是一项 公益性事业 。 Date 9检验报告 委托抽检检验报告认证结论通知单申诉投诉分中心省级无公害农产品认证归口单位通知抽检申请人（单位或个人）补充材料现场检查（需要时）质量安全中心审查意见 终审反馈评审委员会审定意见审核意见检测机构无公害农产品证书和标志处理意见Date 10
