中国传统饮食习俗--教案(共8页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上中国民俗旅游教案教研室审批系部审批章节第二章第2节课题中国传统饮食习俗学时2班级12旅游(1)、（2）授课日期4月18日教学目标知识目标民以食为天，了解中国传统的饮食结构、饮食习俗因地而异掌握种类繁多的饮食习俗文化。能力目标专业能力充分掌握中国传统的饮食习俗包括的种类及特点，并与实际相结合的能力。方法能力不局限于书本知识，要有所创新活学活用。社会能力1、培养学生善于学习、勤于思考的品质。2、帮学生树立知识服务于实践的观念。教学重点中国传统的饮食习俗包括的种类教学难点中国传统的饮食习俗的特点教具多媒体教具、课件教学方法措施教授法讨论法互动法陶冶法探究法板书设计一、日常食俗 三、人生礼仪食俗二、节日食俗 (一)结婚食俗（一）春节食俗 (二)寿庆食俗（二）元宵节