精选优质文档-倾情为你奉上总务管理*中学总务处学校食堂管理的若干规定 为了使学校食堂管理的规范化、程序化，保证师生用餐的方便、实惠、卫生、安全，促使工作人员勤恳负责，特作下列规定：一、 组织落实、保障正常运行1.学校食堂由后勤副校长主管，总务主任协助。2.总务主任负责食堂工作人员的招聘和辞退，食堂管理员协助。所用人员必须经主管批准。3. 食堂管理员负责食堂的日常管理工作、发现问题及时与总务主任协商解决。二、 食堂运行程序1.每周四前由食堂保管员订出下周一至五的菜单和所需数量等要求，在周四上午书面交食堂管理员。供货单位的选择，应在总务主任的参与和配合下确定。本着保证质量、价格合理的原则确定进货的品种、数量和价格，并同供货方签订相关协议。2.食堂保管员每天按协议负责验收进货的数量和质量，进货单由食堂管理员和保管员共同签字认定并经总务主任签字后，方可由出纳付款给进货方（多人在外共同采购除外）。3.食堂工作人员的工资、加班费、奖励费，由总务主任拟定，但应征求食堂管理员的意见并报主管
