精选优质文档-倾情为你奉上、小麦的收购检验项目 小麦收购时除严格按照小麦国家标准规定的各项指标和储存品质指标进行检验外，还要有一个完善的检验程序，一般可按以下程序进行：1）检验员先对要对所要收购的粮食进行感官鉴定，从小麦新陈、水分、杂质、有无活虫等进行综合判断，对有明显掺假的车辆要标明，同时写好样品标签，内容包括：编号、品名、产地、车号、扦样日期。2）扦取代表性的样品。代表性的样品直接反映了该批小麦的品质情况，如何取样至关重要，取样时进行不定点取样；对包装粮食实行不定点扒垛，扦样包装粮时，扦样数量达到总包数的15%以上，保证样品有代表性。3）按照标准规定的指标进行检验。检验人员一般有3个人，具体分工为一人分样，分出样品一部分测容重、水分、新陈显色反应，另一部分继续分样分出两份小样，一份小样由一人检验杂质和不完善粒；一份小样由分样的化验员检测硬度。三人实行循环作业，时间安排紧凑，分工相对合理。小麦收购检验项目有：质量指标有容重、水分、杂质、不完善粒、色泽和气味以及硬度指数；储存品质指标有色泽和气味、面筋吸水率和品尝评分。1、容重、水分容重按国家标准G
