精选优质文档-倾情为你奉上植物营养学整理 农产品品质。 目的：提高作物产量，改善产品品质, 减轻环境污染。 N：果实大小、色泽，蛋白质和氨基酸含量。 P：促进果实和种子的成熟和 含磷物质含量。 K：品质元素, 提高蔗糖、淀粉、脂肪、维生素和矿物质含量、改善果蔬色泽、风 味，贮藏和加工性能。 植物营养与生态环境安全：增加土壤养分、补充土壤有机质，改善土壤理化性 状、调节土壤酸碱度、提高土壤生物和生化活性、减少污染，改善生态环境。 4、李比希的三大学说： 矿质营养学说：腐殖质是地球上有了植物之后才形成的。植物最初的营养 物质必然是矿质元素，腐殖质只有通过改良土壤、分解产 生矿质元素和 CO2 来实现其营养作用。因此，矿质元素才 是植物必需的基本营养物质。 养分归还学说：由于作物的收获必然要从土壤中带走某些养分物质，土壤 养分将越来越少，如果不把这些矿质养分归还土壤，土壤 将变得十分贫瘠。因此必须把作物带走的养分全部归还给 土壤。 最小养分律：作物产量受土壤中相对含量最少的养分因子所控制，产量高 低随最小养分补充量的多少而变化，如果这个因子得不到满 足，即使
