精选优质文档-倾情为你奉上作为超市行业生鲜产品经营的典范,永辉的成功之道在于对“农改超”模式的探索,并致力于打造一个全面且细致的“农改超”经营体系,提升在整个行业的不可复制的竞争力。公司已经形成一套完整、顺畅的门店经营流程,对流程中各个环节精益求精,从而掌握超市行业至为重要的优势,即需求式供应链管理优势。其中至关重要的有以下三个环节,而最为称道的就是公司独特的采购体系。 采购体系:生鲜直采与服装包销。公司在生鲜经营方面具备绝对优势,这主要来自于公司强大的采购体系。截止2010年6月,公司共有采购人员1405人,其中生鲜采购员超过了700人。公司采购优势就在于采购员与上游供应商的关系,不仅只是就返点、账期等进行谈判,更要认真研究商品的来源和属性,从源头直接采购,将商品的价格与消费者需求紧密结合,从而形成了公司特有的采购模式。 目前公司的直采比例高达76%,远远高于行业平均水平,高直采比例与高毛利率直接相关,同时,直采规模加大也利于缩小商品与农贸市场之间的价差,因此这也成为了公司盈利能力方面无可比拟的竞争优势。另外公司服装品类的经营改变了传统的联营扣点模式,采