第四章植物细胞和动物细胞培养反应器第一节植物细胞培养反应器一、植物细胞培养过程的特点1细胞培养液的特性n 植物细胞比微生物细胞大50100倍，体积大约要膨大105106倍，在培养液中所占体积可高达4050%，而酵母一般只有5%左右，培养过程中培养液的黏度可增大30倍。2植物细胞培养中的传递状态n 植物细胞由于体积较大，比表面积比微生物小得多，耗氧速率一般也比微生物小得多，如烟草细胞培养中最大值为0.6mmol/g.h，而微生物则在1.58 mmol/g.h。n 所以KL不必太大，KL过大未必对细胞增殖有好处，有人推测可能是KL过高，更容易使CO2从培养液中排出，如果在培养过程中通入CO2，则KL大对细胞的增殖有效。二、植物细胞培养反应器n 1悬浮培养生物反应器n 1）机械搅拌式反应器n 2）非机械搅拌式反应器n 2固定化细胞生物反应器n 1）填充床反应器n 2）流化床反应器n 3）膜反应器机械搅拌式反应器n 机械搅拌式反应器是最传统的微生物发酵装置，同样也可用于植物细胞悬浮培养。n 机械搅拌式反应器已成功地用于许多细胞的培养中，而且也具有反应器内的温度、pH、 溶氧及营养物浓度较其他反
