精选优质文档-倾情为你奉上1、沉淀法的目的：a.通过沉淀达到浓缩的目的；b.沉淀方法可有选择地沉淀杂质或有选择地沉淀所需成分.初步纯化c.将已纯化的产品由液态变成固态，加以保存或进一步处理。2、沉淀法的操作步骤：首先加入沉淀剂，沉淀剂的陈化，促进粒子生长；为离心或过滤，收集沉淀物。3、沉淀法的分类：根据所加入的沉淀剂的不同，沉淀法可以分为：（1）盐析法；（2）等电点沉淀法；（3）有机溶剂沉淀法；（4）非离子型聚合物沉淀法；（5）聚电解质沉淀法；（6）复合盐沉淀法等；（7）亲和沉淀法；（8）选择性变性沉淀法。4、盐析法机理：（1）破坏水化膜（2）中和电荷，减少静电斥力5、盐析用盐的选择：盐析作用要强；盐析用盐需有较大的溶解度；盐析用盐必须是惰性的；来源丰富、经济6、硫酸铵是最常用的蛋白质盐析沉淀剂：（1）价廉 ；（2）溶解度大，温度系数小，许多蛋白质可以盐析出来；（3）硫酸铵分段盐析效果也比其他盐好，（4）不易引起蛋白质变性。 7、用盐析法分离蛋白质的两种方法：Ks分段盐析法，在一定pH和温度下通过改变离子强度实现；分段盐析法，在一定离子强度下
