第七章脂类代谢Metabolism of Lipid目的与要求学时：81.掌握：脂肪酸的合成及氧化分解2.掌握：酮体的生成概念、部位、原料、限速酶、 生理意义及利用3.掌握：胆固醇的合成及代谢转变4.掌握：血浆脂蛋白的分类、结构及代谢高脂血症冠心病脂肪肝肥胖动脉粥样硬化减 肥茶、纤维膳药健瘦鞋、紧身衣泻药、膏药、减肥药手术抽吸吃二十一世纪?穿“享瘦” 健 康“轻松” 生 化合理饮食 脂肪氧化供能占20%30%空腹 脂肪氧化供能占50%以上禁食13天 脂肪氧化供能占85%饱食、少动 脂肪堆积，发胖脂质的构成、功能及分析The composition, function and analysis of lipids第一节脂肪和类脂总称为脂质(lipids) ) 。 三脂酰甘油 (triacylglycerol, TAG)，也称为甘油三酯 (triglyceride, TG) 胆固醇 (cholesterol, CHOL)胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL)糖脂 (glycolipid)鞘脂 (sphingolipid) n定义
