本文格式为Word版，下载可任意编辑适合春季吃的野菜 适合人工种植的野菜 春季养生吃一些野菜也是不错的选择，适合春节吃的野菜有哪一些呢?其实野菜同样富含丰富的养分，养生价值有时甚至超过家常蔬菜。适合春季吃的野菜由我来为大家介绍! 适合春季吃的野菜 1、蕨菜 蕨菜吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且养分价值很高。富含多种维生素和矿物质,享有山菜之王的美誉。此外蕨菜还含有18种氨基酸等。现代讨论认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,削减肠胃对脂肪汲取的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,常常食用可降低血压、缓解头晕失眠。不仅如此,蕨菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。 2、香椿 最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它隐藏了整个冬天的养分,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,养分价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g,在常见的蔬菜中属于较高者,有助于增加机体免疫功能
