【酱爆螃蟹的美味做法有哪些】 酱爆鸡丁的家常做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【酱爆螃蟹的美味做法有哪些】 酱爆鸡丁的家常做法 螃蟹的吃法也多种多样，而酱爆螃蟹要怎么做才好吃呢?下面是我细心为你们整理的关于酱爆螃蟹的做法的，盼望你们会喜爱! 酱爆螃蟹的做法一 用料： 主料大闸蟹2只、色拉油适量、酱油少许、鸡精少许、姜少许、干辣椒少许、料酒少许、小葱1根。 酱爆螃蟹的做法步骤： 1、把螃蟹洗净，用剪刀把一只螃蟹剪成6块备用。 2、油锅烧热，把生姜切成丝，干辣椒切成小段放入油锅中爆香，把螃蟹倒入锅中翻炒几下。 3、锅中倒入少许料酒连续翻炒，再倒入少许李锦记特级海鲜酱油翻炒，最终加少许清水盖锅盖用大火约烧2-3分钟把螃蟹烧熟。 4、收汤汁后，加入少许鸡精关火，小葱切末撒入螃蟹中翻炒匀起锅即可。 烹饪技巧： 1、螃蟹是寒性食物，生姜多加一点。 2、吃螃蟹的时候，可以预备一杯姜汤来驱寒。 酱爆螃蟹的做法二 食材用料：梭子蟹四只、葱末20g、姜末20g 、蒜末29g、甜面酱两大勺、盐