我国畜禽养殖行业发展现状及未来展望李 奎 博士/教授中国农业科学院北京畜牧兽医研究所2013-10-24内容摘要一. 我国肉产品生产和消费现状二. 我国畜禽养殖行业发展现状三. 我国畜禽养殖行业未来展望一. 我国肉产品生产和消费现状我国肉类生产现状 我国是肉类生产第一大国，国际肉类组织公布，中国畜禽肉类生产量约占世界生产总量的29%，连续21年居世界第一。其中猪肉（占47%）、羊肉（28%）产量居第一位，禽肉（17%）位居第二，牛肉（10%）居第三。我国肉类的供给对世界肉类市场有举足轻重的作用。我国肉类生产现状我国是世界上肉类生产消费第一大国，2010年我国的猪肉产量占到世界肉产量的47%的，是我国主要消费的肉类品种。我国肉类生产现状 1985-2010年，猪、牛、羊和禽肉产量分别上涨了2.5、16.5、5.8和10.0倍，年均增长率分别为5.1、12.1、8.0和10.5。1996-2010年，禽肉年均增长速度最快，达到4.9%，其次是牛肉3.2%、羊肉2.3%、猪肉2.2%。我国各项肉类产量和增长状况，2010年我国肉类生产总量已接近8000万吨，其中猪肉产量达到5000万吨。我国
