主主 要要 内内 容容一、概述一、概述二、挥发油的通性二、挥发油的通性三、挥发油的提取三、挥发油的提取定义：系指能被水蒸气蒸馏出来与水不相溶， 具有香味，易流动的油状液体的总称。一、概一、概 述述挥发油又称挥发油又称精油精油(essential (essential oils)oils)，是中草药中，是中草药中分布广泛的一类成分。分布广泛的一类成分。 少数以苷的形式存在。少数以苷的形式存在。 主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。菊科、芸香科、伞形科植物，如：小茴香等。菊科、芸香科、伞形科植物，如：小茴香等。一、概一、概 述述生物活性生物活性 多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎等作用。如：热、镇痛、抗菌消炎等作用。如： 柴胡挥发油制备的注射液柴胡挥发油制备的注射液退热退热 丁香油丁香油局麻、止痛局麻、止痛 薄荷油薄荷油清凉、驱风、消炎、局麻清凉、驱风、消炎、局麻临床应用：樟脑、冰片、薄荷脑、丁香酚等。临床应用：樟脑、冰片、薄荷脑、丁香酚等。在日用在日用食品食品及及化学工业化学工业上也是重要的原
