本文格式为Word版，下载可任意编辑冬笋炒腊肉的做法好吃健康又营养:冬笋炒腊肉的做法 冬笋炒腊肉可以说是再好不过的搭配了，冬笋炒腊肉要怎么做呢?下面是我细心为你们整理的关于腊肉炒什么菜好吃的，盼望你们会喜爱! 腊肉炒冬笋的做法一 主料：腊肉(生)(200克) 冬笋(200克) 辅料：青蒜(15克) 调料：味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油(炼制)(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤(50毫升) 腊肉炒冬笋的做法： 1、将腊肉洗洁净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片; 2、冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，倒入开水焯一下，去掉涩味; 3、青蒜择洗洁净，切成2.4 厘米长的段待用; 4、热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻后，再下冬笋一起煸炒，加豆鼓、调味品、料酒、鲜汤50毫升焖片刻，直至汤快收干时即成。 腊肉炒冬笋的做法二 主料：冬笋、腊肉、青蒜、辣椒(红，小)、豆豉。 调料：料酒、生抽、白糖、食盐。
