食品感官评定主讲教师：张嫚Tel:151-8955-2723 QQ:5062-8636食品感官评定课程学习指南1. 课程定位 专业必修课程 、实践性课程 “食品感官评定” “食品理化检验技术”、 “食品微生物”等课程共筑食品分析技术完整体系。 课程学习指南2.课程学习目标使学生能系统的掌握人体感觉的生理知识；运用感觉的规律来评价食品的感官质量；熟练掌握食品感官评定实践原则及方法；培养学生保持良好的感官性能的生活习惯（如不抽烟、不喝酒、不晚睡、不吃重口味的食物）。课程学习指南3.课程支持的典型岗位 食品研发环节：感官评定员 食品生产环节：在线监控高级岗位： 调香师、调酒师、品酒员年薪百万的调香师 在为Herms工作的Jean-Claude Ellena身上流淌着调香师的血液，儿时便和祖母卖玫瑰花给调香师，且父、兄、女儿都是调香师。 作品包括Voyage dHermes Perfume 、Un Jardin sur le Toit等。 年薪百万的调香师 很多世界最知名的香水都是她调制的，同时她还是一家年销售额超过十亿美元的香水公司的副总裁，她就是Sophia Grojsman，出生在白俄罗
