精选优质文档-倾情为你奉上挂面生产许可证审查细则关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知（2006年8月25 日国质检食监2006365号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。包括：普通挂面以小麦粉为主要原料，添加适量食用盐、食用碱或品质改良剂，经机械加工制成的挂面、花色挂面以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和风味、营养强化剂，经机制加工制成的干面条。、手工面以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和风味、营养强化剂，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条等。申证单元为1个，即挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）。在生产许可证上应当注明获证产品名称即挂面。挂面生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0103。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1普通挂面。调粉熟化压延切条干
